Ne treba vam mnogo novca niti materijala za ovu poslasticu koja je godinama broj jedan bombona mališana. Pa onda najbolje da krenemo sa receptom…
Evo šta vam je potrebno:
– 1/2 šolje kukuruznog sirupa ili glukozni sirup
– 1/2 šolje putera
– 1/2 šolje zaslađeno kondenzirano
– 1/2 šolje bijelog granuliranog šećera
– 1/2 šolje smeđeg šećera
– 1/4 kašikice soli
Svi sastojci idu zajedno u zdjeli, no važno je puter prvo rastopiti, tačnije da ne bude u čvrstom stanju. Zatim potrebno je sve sastojke miješati dok ne dobiju baš karamel boju. U vatrostalnu zdjelu staviti papir za pečenje pa izliti dobivenu smjesu, da bude glatka odozgo.
Nakon šest minuta u na 1.100 W pečenja u mikrovalnoj pećnici karamele su gotove.
Najbolje ih rezati toplim nožem na kockice te tako ostaviti u frižider da se ohlade i dobiju svoje čvrsto stanje.
Evo kako cijeli postupak izgleda:
Ako vam ovaj recept iz nekog razloga nije po volji, donosimo još jedan!
Sastojci:
– 250 g šećera
– 250 ml slatke pavlake
– 30 g putera
– 60 g meda
– ekstrakt vanile
Priprema:
Kalup veličine 20×20 cm obložiti papirom za pečenje i premazati tankim slojem ulja. U šerpu staviti šećer, pavlaku, puter, ekstrakt vanile i med. Dobro promiješati i zagrijavati polako da se šećer rastopi i na tihoj vatri sve sastojke kuhati dok masa ne dobije karamel boju i onako vidno se zgusne.
Sirup odmah sipati na papir i ostaviti da se prohladi. Još mlaku, ali već stegnutu masu, pažljivo odlijepiti od papira pa vratiti na papir i nauljenim nožem polako sjeći na kockice 2×2 cm pa vratiti u frižider da se stegne.
Svaku “bombonicu” staviti u korpicu od papira ili umotati u celofan.
Vrijeme pripreme: 40 min
Izvor: Doznajemo.com
